Toroslar; 02/09/1993 tarih ve 504 sayılı K.H.K. (Kanun Hükmünde Kararname) ile Büyükşehir’e dönüştürülen Mersin’in alt kademe belediyesi olarak 21/12/1993 tarih ve 93/5130 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kuruldu.
Kurulduğunda 21 mahallesi bulunan Toroslar’ın adı, sınırları ve mahalle sayısı 27/11/1992 tarih 173 sayılı Mersin Belediye Meclis Kararı ile 14/10/1993 tarih 10/3705 sayılı İçel İli İl İdare Kurulu Kararı ile aynen benimsendi.
27 Mart 1994 yılında yapılan yerel seçiler ile birlikte fiilen Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı alt kademe belediyeleri oluşturularak çalışmalara başlandı. Yapılan ilk seçimlerde ANAP (Anavatan Partisi) Adayı Abdurrahman AYTEKİN, Toroslar’ın ilk Belediye Başkanı olarak seçildi. 28 Mart 1999 yılında yapılan seçimlerin ardından MHP (Milliyetçi Hareket Partisi) Adayı Mustafa DEMİRCİ, 28 Mart 2004 yılında yapılan yerel seçimlerde MHP (Milliyetçi Hareket Partisi) Adayı Hamit TUNA, Toroslar Belediye Başkanlığı’na seçilmiş ve 3 dönem bu görevi yürütmüştür.31 Mart 2019 - 31 Mart 2024 tarihleri arasında MHP (Milliyetçi Hareket Partisi) Atsız Afşın YILMAZ Toroslar Belediye Başkanlığı görevini yürütmüştür.
31 Mart 2024 tarihinde yapılan yerel seçimlerden itibaren ise CHP (Cumhuriyet Halk Partisi) Adayı Abdurrahman YILDIZ Toroslar Belediye Başkanı olarak seçildi ve belediye başkanlığı görevini yürütmektedir.
Toroslar; 06/03/2008 tarih ve 5747 sayılı kanun ile Arpaçsakarlar, Dorukkent ve Yalınayak Belde Belediyelerinin kapatılarak Toroslar Belediyesi’ne bağlanması ile birlikte Alt Kademe Belediye olmaktan çıkarak İlçe statüsüne kavuşmuştur.
12/11/2012 tarih ve 6360 sayılı kanun ile birlikte; Arslanköy, Ayvagediği, Gözne, Güzelyayla ve Soğucak Belde Belediyelerinin kapatılarak Toroslar Belediyesi’ne bağlanması ile birlikte hizmet sınırları daha da genişlemiştir.
